닭가슴살에 대해 arboza
닭가슴살은 닭가슴살의 살코기입니다. 후라이드 치킨이라고도 불리는 사람의 큰 가슴 근육에 해당하는 부위인데, 지방이 적어 특유의 식감 때문에 ‘퍽퍽살’이라고도 불린다. 닭가슴살은 거의 순수한 근육량으로 태어납니다 다른 부위에 비해 단백질 함량이 매우 높고 지방이나 탄수화물이 거의 없음 닭가슴살 100g에 단백질 23g 함유! 비만의 주범으로 꼽히는 지방과 탄수화물의 함량은 매우 적기 때문에 칼로리가 110kcal가 되지 않아야 한다. 사실 … Read more