닭가슴살은 닭가슴살의 살코기입니다.
후라이드 치킨이라고도 불리는
사람의 큰 가슴 근육에 해당하는 부위인데, 지방이 적어 특유의 식감 때문에 ‘퍽퍽살’이라고도 불린다.
닭가슴살은 거의 순수한 근육량으로 태어납니다
다른 부위에 비해 단백질 함량이 매우 높고 지방이나 탄수화물이 거의 없음
닭가슴살 100g에 단백질 23g 함유!
비만의 주범으로 꼽히는 지방과 탄수화물의 함량은 매우 적기 때문에 칼로리가 110kcal가 되지 않아야 한다.
사실 닭가슴살은 최고의 저지방 고단백 식품이 아니다.
문제는 최고봉 식품으로 꼽히는 식품이 소고기라는 점이다.
닭가슴살과 비교하면 가격이 1.5~2배 정도 비싸다.
시중에서 쉽게 구할 수 있는 닭가슴살에 비해 접근성은 좋아졌지만 가성비는 떨어진다.
몸과 취향을 동시에 챙기기 위해 돈을 끝없이 갈 수 있는 게이 금수저가 아닌 이상
가성비로 따지면 훨씬 좋은 치킨을 먹을 수밖에 없는 것이 현실이다.
소고기 중에서도 한우는 상대적으로 지방 함량이 높아 저지방 고단백 식품으로 보기 어렵다.
맛 때문에 바꾸시는 분들이 많습니다.
저도 먹어봤는데 그냥 먹는 것보다 맛이 별로였어요. 도대체 김종국이 과일과 채소를 더한 건…
어쨌든 닭 가슴살을 갈변하지 않는 것이 좋습니다.
아, 그리고 요즘 랭킹 치킨 껌에 쉬운 닭가슴살 음식들이 많이 나오네요.
1행 요약: 닭가슴살은 몸을 만드는 데 가장 좋은 음식이며, 요즘에는 가공된 닭가슴살이 운동선수들 사이에서 필수품이 될 때가 되었습니다.